De bruine fonds, ook wel bekend als estouffade, is een essentiële basis in de klassieke Franse keuken en werd door …
Recente recepten
Geschikt om in te vriezen
Visfumet
Visfumet, een rijke en geurige bouillon verkregen door het koken van visgraten, koppen en aromatische groenten in water, dient als …
Diverse snijtechnieken voor groenten
Wil je je snijvaardigheden in de keuken naar een hoger niveau tillen? In deze blogpost delen we verschillende snijtechnieken die …
